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主要設施

  • 145 間禁煙客房
  • 餐廳和酒吧/酒廊
  • 2 座室外游泳池
  • 供應早餐
  • 免費托兒服務/活動
  • 免費區域接駁車
  • 健身中心國際訂房
  • 會議中心
  • 機場接駁車
  • 24 小時櫃台服務
  • 冷氣
  • 每日客房清潔服務
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  • 位於素坤逸
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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 唐獎生醫得主德魯克爾:病患健康是最大獎勵

:

(中央社記者江今葉波特蘭18日專電)俄勒岡健康與科學大學奈特醫學研究中心主任德魯克爾說,獲得唐獎肯定是項不凡的殊榮。戰勝病魔,重獲健康已是最大的獎勵,而再獲如此重要獎項的肯定是錦上添花。

4月底才剛滿63歲的布萊恩.德魯克爾(Brian Druker)在位於俄勒岡健康與科學大學(OHSU)奈特醫學研究中心(Knight Cancer Institute)接受訪問時說,能獲得像唐獎這樣的重要獎項肯定,是卓越的殊榮,也覺得不可思議。

投入癌症標靶治療研究超過20年的德魯克爾回憶投入白血病治療研究的起因說,在他早年的醫師生涯中,一名年輕的孕婦在懷孕過程中進行血液檢驗時,發現罹患慢性骨髓性白血病(CML)。

當時面對無藥可醫的白血病,只能仰賴化學治療,但在治療過程中,這名懷著第一胎的孕婦因為尿液感染病逝,留下丈夫與新生兒。這讓原本就一直希望從事癌症治療的德魯克爾,更加堅定投入研究行列。

德魯克爾說,標靶治療和過往療法的最大不同,在於能有效攻擊癌細胞的同時,不會讓正常細胞受損,且多數病患沒有副作用,復發的比例也相當低。現在這個藥名為「基利克」(Gleevec)的藥物,已經能運用在超過10種以上的癌症治療。

德魯克拿汽車故障解釋說,當汽車故障時,維修人員不會去看汽車的廠牌或是車款,而會檢查是引擎、煞車皮或是水箱出問題,並針對出問題的部分檢修。標靶治療也是一樣,只要能了解癌細胞誘發的主因,找到問題細胞,「攻擊、移除他們」,就能讓病患恢復健康。

問他在基利克問世20年後的現在,最大的感受是什麼,說話輕聲細語的德魯克爾開懷地說:「還能有什麼?看著病患恢復健康是最大的收穫。你看著一個病患戰勝病魔,會希望所有其他癌症病患也能有同樣機會。」

標靶治療人體臨床實驗第9號病患的奧瑞姆(Judy Orem)接受德魯克爾治療到6月正好滿19年。曾經被醫生判定只剩下6個月生命的奧瑞姆說,沒有德魯克爾,她不會有機會活到現在,沒有機會看到女兒結婚,更沒有機會看到一對孫兒出生、成長,「德魯克爾醫生是獨一無二的」。

已經73歲的奧瑞姆是服用基利克時間最長的病患,因為體內仍殘存些微癌細胞,至今仍每天服用一顆400毫克基利克。

笑聲爽朗的奧瑞姆說,因為德魯克爾的研究成果,讓許多人得以接受癌症治療並成功治癒,他的研究為他們這些病患開啟大門,戰勝疾病,健康享受生命。(編輯:紀錦玲)1070619

 傑米奧利佛30分鐘簡單餐桌:義式快炒羊肉美味爆棚

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【早安健康/傑米‧奧利佛(知名英國廚師與烹飪推廣家)】羊肉雖然不像豬肉、牛肉一般普及,卻也是主要的食用肉類之一,富含維生素B1,有助於消除疲勞與壓力。日本國際中醫藥膳師坂本雅代也指出,羊肉具有燃脂不易胖、降低膽固醇、預防貧血、活化免疫細胞、養膚健髮等保健效果。英國名廚傑米‧奧利佛教您,只要用羊肉搭配4種食材,煮出美味又健康的一餐!

傑米‧奧利佛食譜:快炒羊肉

SPRING LAMB
2人份 總共24分鐘

Copyright © Jamie Oliver, 2017
Recipe and dedication page photography copyright © Jamie Oliver Enterprises Limited, 2017


材料

  • 新生小馬鈴薯400公克
  • 冷凍豌豆200公克
  • 羊後腿肉1片(200公克)
  • 新鮮羅勒4枝
  • 黃甜椒香蒜醬*1尖湯匙,青醬亦可

* 黃甜椒香蒜醬(yellow pepperpesto):以黃甜椒、杏仁、大蒜、乳酪和橄欖油製成的義式香蒜醬。

做法

  1. 將個頭較大的馬鈴薯對切,全部放入加了鹽的滾水中煮15分鐘或直到煮熟,起鍋前3分鐘再加入豌豆一起煮。
  2. 利用空檔,在羊肉表面塗抹1茶匙橄欖油、1撮海鹽和1撮黑胡椒粉。肥肉朝下放入不沾煎鍋,以中至大火煎10分鐘,不時翻面,直到羊肉表面形成脆皮,中心處則是粉嫩的色澤,或者煎到喜歡的熟度。將羊肉移到平盤靜置,把煎鍋放回爐上,轉小火,拌入少許水和紅酒醋把鍋面的結塊煮化,直到收汁成醬。
  3. 將馬鈴薯和豌豆瀝乾加入煎鍋,撒上大部分羅勒葉,舀入香蒜醬充份混合。盛盤時,把羊肉切成薄片,堆在馬鈴薯和豌豆上,澆上留出的肉汁,撒上剩餘的羅勒葉即可端上桌。


營養成分

卡路里 554卡
脂肪 24.5克
飽和脂肪 9.1克
蛋白質 40.4克
碳水化合物 45.6克
糖分 4.9克
1.1克
膳食纖維 7.8克


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本文摘自《傑米‧奧利佛的簡單餐桌》/傑米‧奧利佛(知名英國廚師與烹飪推廣家)/三采文化

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