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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台鐵推銀髮便當 松子、彩蔬入菜 : 【台灣醒報記者藍苡瑄台北報導】台鐵針對飲髮族推出2款新特色便當，「素食便當加上『長壽果』之稱松子搭配南瓜成為主食，雞丁便當少油少鹽，為了便於車上使用與銀髮族咀嚼選用雞丁，撒上紅黃甜椒鮮豔色彩增加食慾，」台鐵餐廳經理蔡毓敏6日於開賣記者會上表示，開賣當天就吸引數十位民眾排隊嚐鮮。另外，台鐵也推出餐旅熊絨毛娃娃「漢娜將」，身穿民國67年的車服員制服。 「每日午餐與晚餐限量50份，卡路里控制在800卡以內，美味又健康的便當。」蔡毓敏表示，研發試菜花了近兩個月，不斷開發。台鐵局推出2款新特色便當，葷食「照燒雞丁便當」、素食「南瓜松子蔬食便當」，以健康養生為主，針對銀髮族挑選軟嫩好咀嚼的食材，「南瓜松子蔬食便當」，一份100元，放入有「長壽果」之稱的松子，再加上膳食纖維豐富的南瓜飯，主菜則是紅燒烤麩，再搭配塔香茄子、清炒馬鈴薯絲和2款季節時蔬。至於葷食「照燒雞丁便當」，一份80元，選用雞丁佐照燒醬提味，灑上紅黃甜椒與紫色洋蔥、彩虹茄汁蒸蛋作配菜，在炎熱夏日增加食慾。 兩款便當從6日起於台北車站便當本舖1至5號店，午、晚餐限量供應各50個，開賣當天就吸引不少民眾排隊購買，其中以中高年齡層居多，排隊購買的黃小姐表示，「我是買素食的便當，因為夏天吃起來比較不油膩，而且有特別松子很養生，價格也很平價。」林先生則說，因為好奇而購買，他買了雞丁便當，覺得配料豐富好吃。 另外，台鐵也在8日至11日推出鐵路商品特賣會，搶先開賣6吋餐旅熊絨毛娃娃「漢娜將－６７年車服員夏季版」，首賣120個，售價490元，身穿67年夏季款車服員制服，餐旅服務總所供應課長陳世雄表示，「之前早期的制服因為放在台鐵地下室倉庫，已經被水災淹沒，這是目前保留最完整的制服，」車服員制服分為冬、夏兩款，設計樣式從67年綠色穩重風格轉為現在黑白俐落搭配，之後也可能會再推出不同時期的車服員娃娃。
來顆芒果吧！ 這時間點吃營養多更多 : (健康醫療網/記者吳珮均報導) 時值芒果的季節！不僅台灣人喜愛，就連外國旅客來台也都指名要吃芒果冰，夏天ㄧ到，每間冰館總被擠得水洩不通，ㄧ盤盤黃澄澄的芒果冰接連上桌，令人食指大動。台灣生產的芒果不只好吃，更是營養滿分，難怪大家都喜歡！ 芒果護眼、助消化 未成熟芒果營養價值也好多 台北慈濟醫院營養師王姵棋表示，芒果富含維生素A、維生素C、膳食纖維、葉酸等營養價價值。其中，維生素A不僅可以幫助維持夜間視力、上皮組織的修復，更能提升免疫力；另外，維生素Ｃ能幫助膠原蛋白合成，減少氧化自由基，調節身體的代謝能力，而葉酸則可以幫助人體造血功能，其所含有的膳食纖維，更是促進腸胃蠕動，讓便便不卡卡的得意助手。 王姵棋營養師提到，青芒果也就是尚未成熟的芒果，糖分與成熟的芒果相比稍低，但其他營養價值與成熟的芒果相當。 芒果毒因漆酚所致 清洗乾淨可避免 坊間相傳，吃芒果可能會引發中毒，究竟是為什麼？王姵棋營養師解釋，主要是因為芒果皮、或靠近果皮的果肉含有「漆酚」這種酚類物質，當人體皮膚接觸時，會開始出現小水泡、發癢等過敏反應。因此，建議對於芒果較容易過敏者，食用前應先將表皮清洗乾淨，或將靠近芒果皮的果肉削除，即能避免手部觸碰到，而使漆酚發揮作用。 餐與餐間食用可攝取更多營養素 這些人應當心 王姵棋營養師補充，由於芒果會導致過敏性反應，因此對芒果容易過敏者，在食用上應稍加注意。而因芒果含有較多的鉀離子，所以腎臟病患者在食用前，也應先與營養師討論，了解可食用的份數；其他如糖尿病患、減重者、血糖較高者，應特別注意食用分量，建議每日ㄧ個小碗的八分滿即可，且在餐與餐間或飯後兩小時食用，也能吸收較完整的營養素。 保存不當易使細菌孳生 即切即吃營養更完整 ㄧ般人習慣在前ㄧ晚先將水果切好放置冰箱，隔天就能吃到透心涼的水果，這在夏天可說是ㄧ大享受，王姵棋營養師提醒，若將水果切好沒有適當保存或延遲放進冰箱，很容易因為未完全密封、在室溫下已暴露過久，導致細菌孳生，造成健康危害，如腸胃道不適。因此，除了做好保存工作，建議水果最好要吃的時候再切，且所切的分量足夠就好，才能把完整的營養素吃下肚！
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